至高のペアリング
私たちのソムリエが提案する、味覚の相乗効果。
スパイシーツナロール × 辛口純米
純米酒のキレのある後味が、スパイシーマヨネーズの濃厚さを引き立てつつ、口内をさっぱりと整えます。
大トロ握り × 華やかな大吟醸
大吟醸のフルーティーでフローラルな香りが、脂の乗ったマグロの繊細な甘みを究極まで高めます。
ドラゴンロール × 濃厚にごり酒
無濾過にごり酒のクリーミーな質感が、アボカドと穴子ソースのコクと完璧に調和します。
日本酒への招待
賢志 Nishihara | 認定サケ・プロフェッショナル
「私の情熱は、お客様が日本酒の驚くべき多様性を発見するお手伝いをすることです。伝統的な銘柄からモダンなスタイルまで、あなたにぴったりの一杯が必ずあります。」
日本全国から厳選された50種類以上の銘柄を誇るSteelfin Sushiでは、初心者から通の方まで楽しめるペアリングガイドをご用意しています。
晴海ハッピーアワー
平日 17:00 - 19:00
厳選された日本酒、ビール、おつまみが特別価格で。仕事帰りの一杯に最適です。
50+ 銘柄
日本各地の蔵元から直送
専門知識
専属ソムリエが常駐
深夜営業
都会の夜をゆっくりと
今夜、バーカウンターで会いましょう
日本酒の目利きでも、これから学びたい方でも大歓迎です。五感を満たす夜をお約束します。
ウォークインも大歓迎ですが、週末は予約をお勧めします。